131. Задачка по химии №013 133

23 Рассчитать и построить график зависимости предельного напряжения сдвига агарового студня от концентрации поверхностно-активной добавки – изопропилового спирта. Исследование проводили методом конического пластометра, при этом получены следующие данные:

Концентрация ПАВ C⋅102, кмоль/м3 0,0 3,0 6,0 12,0 30,0
Глубина погружения конуса h⋅102, м 1,08 1,34 1,54 1,81 2,03

Величина нагрузки F = 9,8⋅10−2 H, константа конуса К = 0,413.