ИИ-прогноз продаж и ингредиентов для ресторанов

# Еженедельный ИИ-прогноз продаж и потребности в ингредиентах для ресторанов из Google Sheets

Этот шаблон автоматизации решает задачу точного планирования закупок и снижения пищевых отходов в ресторанах за счёт ИИ-анализа исторических данных о продажах и расходе сырья. Система работает автономно каждую неделю, формируя структурированный прогноз и уведомляя ответственных лиц.

## Кому подойдёт
- Владельцы ресторанов, стремящиеся оптимизировать закупки ингредиентов
- Менеджеры ресторанов, отвечающие за еженедельное планирование
- Операционные директора сетей общепита, использующие Google Sheets для учёта
- Бизнес-аналитики в сфере HoReCa, внедряющие ИИ-прогнозирование

## Что делает автоматизация
- Запускается по расписанию (cron) каждую неделю
- Извлекает исторические данные о продажах и использовании ингредиентов из Google Sheets
- Передаёт данные в ИИ-агент на базе Google Gemini через LangChain для анализа и прогнозирования
- Преобразует ответ ИИ в структурированный JSON с прогнозом спроса
- Сохраняет результаты обратно в ту же таблицу Google Sheets
- Отправляет сводку по email менеджерам и заинтересованным сторонам

## Что входит в пакет
- Готовый workflow для n8n
- Логика триггеров и обработчиков событий
- Интеграции с Google Sheets API, Gmail API и Google Gemini через LangChain
- Базовая текстовая инструкция по запуску и адаптации

## Что нужно для запуска
- Аккаунт в n8n с доступом к редактированию workflows
- Доступ к Google Sheets с историческими данными о продажах и расходе
- Активный аккаунт с включённым доступом к Google Gemini API
- Настроенные OAuth-ключи или API-ключи для Google Sheets и Gmail

## Польза и эффекты
- Снижение пищевых отходов на 15–20% за счёт точного прогнозирования
- Уменьшение рисков перезакупки скоропортящихся продуктов
- Экономия времени менеджеров — автоматическое формирование плана закупок
- Централизованное управление прогнозами в сетях заведений
- Возможность анализа сезонных трендов и корректировки бизнес-стратегии
- Улучшенное планирование рабочих смен и логистики

## Важное о формате продукта и поддержке
**Важно:** вы приобретаете именно готовый шаблон сценария автоматизации. Разворот под вашу инфраструктуру, интеграция с конкретными аккаунтами и сервисами, индивидуальная помощь в настройке, доработки под нестандартные стеки и любая консультационная поддержка оказываются отдельно и оплачиваются по индивидуальному тарифу. Для обсуждения доработок и индивидуальной помощи вы можете связаться с нами через чат.