Ежедневный ИИ-отчёт по ресторану: продажи, отходы

# Ежедневный ИИ-отчёт по ресторану: продажи, отходы, отзывы — в Gmail

Автоматизация собирает ключевые метрики ресторана — продажи, пищевые отходы и отзывы клиентов — из Google Таблиц, анализирует их с помощью ИИ на базе Google Gemini и формирует текстовый отчёт, который отправляется по электронной почте каждый день в заданное время. Позволяет управлять бизнесом на основе данных без ручного сбора и анализа.

## Кому подойдёт
- Владельцы ресторанов, которым нужно ежедневное аналитическое резюме
- Управляющие сетями кафе, стремящиеся к централизованному контролю
- Операционные директора в HoReCa, оптимизирующие затраты и сервис
- Франчайзеры, масштабирующие стандарты качества через автоматизацию

## Что делает автоматизация
- Запускается по расписанию (cron)
- Извлекает данные о продажах, отходах и отзывах из отдельных таблиц Google Sheets
- Обрабатывает каждый поток данных через отдельного ИИ-агента на базе Google Gemini
- Выявляет закономерности, аномалии и генерирует рекомендации
- Объединяет результаты в единый текстовый отчёт
- Отправляет письмо через Gmail в указанное время

## Что входит в пакет
- Готовый workflow для n8n
- Логика триггеров и обработчиков на основе cron
- Интеграции с Google Sheets API, Gmail API и Google Gemini (PaLM)
- Базовая текстовая инструкция по запуску и адаптации

## Что нужно для запуска
- Аккаунт в n8n (облако или self-hosted)
- Доступ к Google Таблицам с данными о продажах, отходах и отзывах
- Активированный Google Cloud проект с доступом к Gemini API
- Настроенные OAuth-ключи для Google Sheets и Gmail

## Польза и эффекты
- Экономия времени на ежедневной аналитике
- Раннее выявление проблем: например, рост отходов или падение оценок
- Получение ИИ-рекомендаций по оптимизации меню и управления персоналом
- Возможность выявления внешних факторов влияния (например, погода → спрос)
- Централизованный контроль для сетей заведений
- Принятие решений на основе комплексных данных, а не интуиции

## Важное о формате продукта и поддержке
**Важно:** вы приобретаете именно готовый шаблон сценария автоматизации. Разворот под вашу инфраструктуру, интеграция с конкретными аккаунтами и сервисами, индивидуальная помощь в настройке, доработки под нестандартные стеки и любая консультационная поддержка оказываются отдельно и оплачиваются по индивидуальному тарифу.